¡Una de empanadillas, por favor!

Realmente no fue hace mucho cuando se me ocurrió preparar mis primeras empanadillas (sí, las primeras, ya que realmente nunca se me había ocurrido hacerlas hasta que probé las ricas empanadillas de mi amiga Lili). Desde entonces no he parado de inventar: unas veces de atún y huevo, otras de queso cremoso y bacon, de aguacate y pollo, de manzana y pasas... y para hoy: empanadillas de queso Camembert y mermelada de mora de zarza.

Tan sencillo como lo que acabas de ver. Sobre la oblea colocar un pequeño trozo de queso Camembert y un poquito de mermelada. Cerrar con un tenedor y al horno hasta que se doren (yo suelo hacer siempre las empanadillas al horno porque son más sanas, aunque puedes hacerlas fritas igualmente).

Realmente esta receta está pensada a raíz de los hojaldres con queso brie y mermelada que hice en una ocasión para un almuerzo con amigos (la receta original la puedes recordar aquí). Sólo puedo decir que están riquísimas y tienen un toque dulce que a mí me encanta.

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Escapada express de fin de semana. Momentos para salir y respirar aire fresco, reirnos, comer algo rico, ver películas, hacer planes de futuro y pasar tiempo juntos. ¡Me muero de ganas por llegar! ♥

Things I ♥ - Project Life

¿Conoces Project Life? hace mucho tiempo que conozco este proyecto y sigo el blog de Becky Higgins. Encontré este blog por absoluta casualidad (como la gran mayoría de los buenos descubrimientos) y desde entonces me enamoré de este proyecto. Si eres una persona a la que le encantan las fotos, le gusta guardar recuerdos, hacer álbumes de fotos, cuadernos de viajes, anuarios, ... ¡éste es también tu proyecto!. 

Evidentemente yo encajo en todos los requisitos. Me encanta hacer fotos del día a día, de lo que comemos, de cosas o lugares que tienen algún significado especial, de nosotros (por supuesto), de Golfo (que tiene fotos para hacer un book). Además, siempre me ha gustado hacer álbumes de fotos o fotomurales, anuarios (de hecho, tengo un pequeño anuario de 2012 que pronto enviaré a imprimir... ¡tengo unas ganas!), y, aunque nos henos estrenado en esto de los cuadernos de viaje hace poco, ésta será una tradición que seguiremos en futuras aventuras viajeras ;)

Elsie's Project Life Album

La creadora de este proyecto explica muy bien de qué trata todo esto en este video. No está traducido al castellano, así que si no dominas el inglés, no te preocupes, es muy ilustrativo y no creo que tengas problemas para entenderlo. No obstante te cuento un poco...

La idea de este proyecto es sencilla. Cuando las cámaras de fotos analógicas eran la mejor tecnología que existía para capturar recuerdos de nuestras vidas se imprimían físicamente todas las fotos del carrete. Muchas de ellas iban a parar a álbumes de fotos, otras acababan guardadas en cajones o cajas. Ahora, con las cámaras digitales, nuestros ordenadores almacenan miles y miles de fotos que, si bien no vemos cada día, acabamos olvidando. A eso hay que sumarle todas esas fotos sueltas que un día alguien imprimió para nosotros, o ésas que tanto me gustan a mí ahora, las fotos instax. Hay fotos que subimos a las redes sociales, otras son subidas por nuestros amigos y familiares, y nosotros nos conformamos con darle a me gusta o comentarlas. ¿Qué significa todo esto? pues que, realmente, todos esos pedacitos de nuestra vida están desperdigados por un montón de sitios distintos.

Es importante, como ya dije antes, que te gusten los álbumes de fotos, porque si no este proyecto no va a gustarte. Project Life te ofrece ese soporte físico donde guardar todos esos recuerdos y fotos. Es un kit de scrapbooking para los que no tenemos tanto arte (aunque también está disponible la versión digital). Puedes adquirir todas sus plantillas y diseños a través de Amazon y también a través de su página web.

Kayla Aimee

Realmente si te gusta esta idea puedes llevarla a cabo de mil maneras distintas. Hay algunas otras webs que ofrecen productos similares. También puedes elaborar tu propio Project Life sin tener que adquirir ninguno de estos artículos. Yo todavía no me he decidido a comprar uno de estos kits (aunque estoy segura de que lo haré en el futuro). ¡Feliz martes!

Sal aromatizada con romero

Una buena condimentación de los alimentos es lo que hará que la comida, en vez de estar rica, se convierta en espectacular. A mí me gusta mucho probar todo tipo de condimentos y macerados así que no me da miedo experimentar con ellos. Y como ya he hecho muchas veces aceites especiados hoy he decidido probar con la sal. ¿Te apuntas? ¡es muy fácil!.

Lo que necesitas es bien poco y evidente: un tarro donde guardar la sal (el que yo he utilizado es el modelo DROPPAR de Ikea), una ramita de romero recién cogida de la planta (no te olvides de lavar y secar bien el romero antes de usarlo) y un poco de sal gorda.

Al igual que hago con el aceite, voy a dejar el bote cerrado un mes aproximadamente para que la sal se impregne bien de todos los aromas. La espera es lo que menos me gusta pero estoy segura que valdrá la pena.

Estoy deseando estrenarla, seguramente con algún asado de cerdo, que combina muy bien con el romero. También se me ocurre que puedo usarla en la masa de las pizzas o incluso de algún pan... ¡qué ganas! 

¡Feliz comienzo de semana!

Beyoncé para H&M

Por varios motivos me gusta mucho esta nueva campaña de Beyoncé para H&M. El primero es que Beyoncé no se caracteriza por ser una esquelética cantante que sigue unos cánones de belleza que parecen preestablecidos en el mundo del espectáculo, y eso me encanta. Es una mujer normal, orgullosa de sus curvas, y a la que no le da vergüenza declarar que le encanta comer (y que no se priva de nada) pero que le cuesta horas de entrenamiento físico estar así de estupenda. 

Segundo porque H&M me parece una firma que fabrica ropa para mujeres con físicos adecuados a la vida moderna y que no potencia la talla 34 por encima de todas las cosas. De hecho, no hace mucho circulaba por las redes sociales una imagen de un maniquí con unas medidas más reales que, en principio, se dijo que pertenecía a la cadena de tiendas de H&M. Esta información ha sido desmentida por la firma, no obstante, y creo que debido al éxito que tuvo dicha difusión, H&M ha contado con la colaboración de una modelo estupendísima (y que lleva la talla 44) para su colección de verano 2013 (tallas 44 a 54).

En realidad, es una pena que hoy en día esto sea noticia, pero creo que es importante que firmas de reconocido prestigio potencien la belleza real y natural de cada mujer, sin imponer determinados estereotipos que, en ocasiones, lo único que hacen es dejar por los suelos la autoestima de mujeres que son preciosas por dentro y por fuera pero no se lo creen. Lo importante es vivir sanamente, haciendo ejercicio y comiendo de forma equilibrada (yo lo intento siguiendo, unas veces mejor que otras, mi rutina alimenticia).

Dove es otra de las firmas que potencia la belleza real en sus campañas publicitarias (sobre la última te hablaba la semana pasada, y puedes recordarla aquí). Yo me sumo a este movimiento, ¿y tú?