Life is good

Pamgarrison

Uy, de nuevo mayo ha sido un mes de pequeñas ausencias. Las tareas se me amontonan, mi cuaderno está cada vez más lleno de recortes, listas e ideas, yo cansada y con sueño, y mi casa cada vez más sucia. No me llega el tiempo para hacer todo lo que querría hacer. No obstante comenzamos junio con una muy buena noticia. En breve volveremos a fijar nuestra residencia en Tenerife, aunque no sé muy bien dónde he vivido durante estos dos años, si aquí o allí. Este mes se presenta lleno de actividades. Un mes para disfrutar de tiempo juntos (el objetivo es tiempo de calidad), de actividades al aire libre (si esta lluvia nos da un respiro y vuelve a salir el sol), de manualidades, jardinería y restauración de muebles. ¡Estoy tan contenta! ¡Feliz fin de semana!

Viviendo en el paraíso

Viajar y conocer mundo nos gusta a todos. Sin duda, hay mucha belleza en infinidad de lugares pero ésta es mi tierra, son mis islas, donde vivo y me quiero quedar. ¡Realmente vivo en el paraíso!

Cosas para recordar

En ocasiones, cuando pasas por un momento de debilidad, tan sólo una imagen o una frase puede recordarte lo que es realmente importante. Seguramente lo habré contado en infinidad de ocasiones pero yo funciono mucho con carteles que me gusta colocar en sitios estratégicos de mi casa. Realmente no son sólo carteles con frases motivadoras, también me gusta colocar fotos que me hacen sonreír y que hacen que mi día mejore al primer vistazo.

Hace unos días, a través de Miss Indie, descubrí una lista de cosas para recordar que me entusiasmó, así que elaboré una lista para mí. Como ya sabes me encanta el armario antiguo que restauramos y que colocamos en el dormitorio y, en realidad, lo uso yo sola así que sus puertas guardan mensajes que veo prácticamente a diario. Ahora, esta lista de cosas para recordar también tiene su hueco en él.

Puedes recordar algunos de estos trabajos motivadores como el muro de la motivación que elaboré cuando estaba estudiando oposiciones o este cartel que me encanta y que ahora preside la entrada de mi casa. 

Enganchadísima a las series

Sí, lo confieso, soy una seguidora incondicional de un montón de series, y lo peor es que me engancho a casi todas y me encanta jajaja. Además, es una afición compartida, ya que algunas de mis amigas son igual de fanáticas que yo y muchas veces nos decimos, ¡ey! tienes que ver ésta... te va a encantar o, aún más friki, a veces nos encontramos en situaciones cotidianas de nuestra vida que nos recuerdan a momentos de series como por ejemplo las "intervenciones" de Cómo conocí a vuestra madre, o anécdotas de Friends (por cierto, mis amigas dicen que, en ocasiones, soy muy Mónica... no sé yo...).

Últimamente he conseguido que mi marido sienta la misma afición (aunque sólo un poquito) así que cuando pasamos tiempo juntos aprovechamos para ver algunos capítulos. Nuestra serie compartida es Game of Thrones, aunque en breve vamos a comenzar a ver Homeland y Breaking Bad.

Hay series que son insuperables y que te hacen reír a pesar de haber visto temporada tras temporada mil veces, aprenderte los diálogos en español, en inglés, y vuelta a empezar. Friends para mí es esa serie insuperable, una serie que de momento no tiene sustituto, a pesar de haberme quedado impactada con Lost (obviando el final, claro). No obstante he sido y soy seguidora de series muy diferentes entre sí, ¿Quieres saber cuáles me tienen enganchada ahora mismo?

A pesar de que me cueste un poco afinar el oído, intento ver las series en versión original (con subtítulos casi siempre), porque la diferencia es brutal (a pesar de tener muy buenos dobladores en España). Cuando tenga un poco más de tiempo y se acaben las temporadas en USA me gustaría añadir las siguientes series a mi repertorio:

Y tú, ¿eres seguidor de series como nosotras? ¿Nos recomiendas alguna?

¡Una de empanadillas, por favor!

Realmente no fue hace mucho cuando se me ocurrió preparar mis primeras empanadillas (sí, las primeras, ya que realmente nunca se me había ocurrido hacerlas hasta que probé las ricas empanadillas de mi amiga Lili). Desde entonces no he parado de inventar: unas veces de atún y huevo, otras de queso cremoso y bacon, de aguacate y pollo, de manzana y pasas... y para hoy: empanadillas de queso Camembert y mermelada de mora de zarza.

Tan sencillo como lo que acabas de ver. Sobre la oblea colocar un pequeño trozo de queso Camembert y un poquito de mermelada. Cerrar con un tenedor y al horno hasta que se doren (yo suelo hacer siempre las empanadillas al horno porque son más sanas, aunque puedes hacerlas fritas igualmente).

Realmente esta receta está pensada a raíz de los hojaldres con queso brie y mermelada que hice en una ocasión para un almuerzo con amigos (la receta original la puedes recordar aquí). Sólo puedo decir que están riquísimas y tienen un toque dulce que a mí me encanta.