Esta receta ha sido totalmente improvisada, sin motivo y porque sí. Viendo que tenía una docena de huevos a punto de caducar y una manilla de plátanos que había madurado demasiado rápido para mi gusto, me decidí a hacer una simple búsqueda en la web y en
Velocidad Cuchara (¡cómo no!) me encontré con este delicioso postre que, si bien recordaba haber probado en una merienda de amigas (con resultado satisfactorio jiji), nunca se me había ocurrido hacer.
El resultado ya lo ves. Esponjoso y muy sabroso. La receta (con algunas variantes) la saqué de
aquí que, a su vez, era una modificación para
Thermomix de
ésta. Digo con algunas variantes porque siendo algo improvisado era de esperar que no tuviera algunos ingredientes como por ejemplo bicarbonato, compota de manzana o nueces. A pesar de estas carencias el resultado ha sido muy bueno.
Elegí moldes de
cupcakes porque desde el principio tuve intención de regalarlas (evidentemente no me iba a comer yo sola todo eso), y porque le iban a dar un aspecto más divertido que el típico molde de
cake. ¿Te animas a endulzar el día?
No hay comentarios:
Publicar un comentario