La mejor receta de Brownie me la dio mi amiga Mariquilla hace ya unos cuantos años, después de una magnífica merienda en su casa, una encantadora reunión con unas pocas amigas, en la cual triunfó este delicioso cake.
Desde entonces, cada vez que he hecho este Brownie SIEMPRE triunfa, y todos me piden la receta. Es ya indispensable en cumpleaños y celebraciones; a mis amigas les gusta mucho que en sus fiestas de cumpleaños haya Brownie ("¿Qué es un cumpleaños sin Brownie?"), aunque yo creo que es porque al día siguiente, para desayunar, sabe muuuucho más rico jejeje
No es la receta secreta de la abuela, ni la receta mejor guardada del mundo, pero hoy vas a conseguir la mejor receta de Brownie que hayas probado, y ya te darás cuenta de que siempre vas a triunfar. Un consejo: memoriza esta receta porque vas a tener que escribirla muchas veces :)
La receta admite tantas variaciones como quieras y diversas formas de presentación:
- Yo lo he hecho con y sin nueces, pero puedes sustituirlas por otro fruto seco que te guste más. También puedes sustituir las nueces por mermelada.
- La última vez que lo hice quedó un poco roto por encima, así que le di un baño de chocolate caliente (resultado: totalmente pecamisoso jeje), aunque si lo prefieres también puedes espolvorear un poco de azúcar glass, o dejarlo tal cual. Eso es a gusto del repostero.
- Por norma general yo lo hago en un molde redondo, aunque también he utilizado moldes de cupcakes para porciones individuales, sobre todo, cuando lo hago para regalar.
- Solo está delicioso, pero también puedes calentarlo un poco en el microondas y acompañarlo de helado de vainilla, o simplemente comer frío y acompañarlo de mermelada o con unas frutas.
hola, a que cantidad te refieres con una tableta de chocolate nestle?
ResponderEliminarHola! Lo siento, la verdad es que en ningún momento se me ocurrió que hay tabletas de varios tamaños en el mercado, así que agradezco tu pregunta. Estoy segura de que ayudará a más gente ;) Yo suelo usar chocolate Nestlé Postres porque me gusta más su sabor y la textura que da a los postres (cada tableta contiene 250 gr.) pero puedes usar cualquier chocolate, incluso blanco. Espero que te animes a hacer el Brownie y me muestres el resultado. ¡Gracias por leerme!
EliminarHola y con 1/2 paquete de mantequilla? Es que yo compro margarina sin sal por caja de 5kg. Exactamente cuantos gramos seria eso?
ResponderEliminarUyss... te acostumbras a comprar siempre en un mismo sitio y las mismas cosas y no te das cuenta de estos pequeños detalles... lo siento. Yo uso paquetes de 250 gr. de mantequilla (el tamaño estándar casero del supermercado), así que MEDIO PAQUETE SON 125 GR. DE MANTEQUILLA. Me gustaría saber qué tal les ha salido y los resultados ;) ¡Gracias por leerme!
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